Poudre d'acide eicosapentaénoïque d'huile de poisson (EPA)

L'oliu di pisci di l'acidu eicosapentaenoic (EPA), ancu l'acidu icosapentaenoic, hè un supplementu dieteticu derivatu da l'oliu di pisci chì cuntene una forma cuncentrata di l'acidu eicosapentaenoic, chì hè un acidu grassu omega-3. L'EPA hè cunnisciuta per i so putenziali benefici per a salute, cumpresu u sustegnu di a salute di u core, riducendu l'inflamazioni è prumove a funzione cerebrale. A forma di polvere permette una incorpore faciule in diversi prudutti alimentari è di bevande, facendu cunvene per l'individui per aumentà a so ingesta di EPA.
L'oliu di pisci di l'acidu eicosapentaenoic (EPA) in polvere hè tipicamenti un culore giallu chjaru à giallu pallidu. A pruduzzione di stu pezzu vene principalmente da l'estrazione è a cuncentrazione di l'EPA da l'oliu di pisci, spessu provenienti da i pesci grassi d'acqua fridda, cum'è u salmone, u sgombro è e sardine. L'oliu di pisci hè processatu per sguassà impurità è cuncentrazione di l'EPA, chì hè poi trasfurmatu in una forma di polvere per l'utilizazione in supplimenti dietetichi è prudutti di l'alimentariu funziunale. U prucessu di fabricazione implica l'estrazione è a purificazione curretta per assicurà a qualità è a purità di u polu EPA. L'acidu eicosapentaenoic (EPA) hè un acidu grassu omega-3 cù a struttura chimica di una catena di 20 carboni è cinque ligami cis doppiu, cù u primu ligame doppiu situatu à u terzu carbonu da l'estremità omega. Hè cunnisciutu ancu 20: 5 (n-3) è l'acidu timnodonicu in a literatura fisiologica.