Concentrato di succo di ribes nero ricco di nutrienti
Concentratu di succhi di ribes negrahè una forma altamente cuncentrata di sucu di ribes negra. Hè fattu da l'estrazione di u zuccaru da i bacchi di ribes negra è poi riducendu per un prucessu di caccià u cuntenutu di l'acqua. Questa forma cuncentrata conserva i sapori naturali è i nutrienti di ribes negra, facendu una scelta populari per diverse applicazioni alimentari è di bevande.
Pò esse usatu cum'è agenti aromatizzanti in diverse bevande, cum'è succhi di frutta, smoothies, cocktails, è ancu in ricette di coccia è di cucina. Il est connu pour sa saveur riche et intense, qui ajoute une saveur acidulée et légèrement sucrée à tout plat ou boisson dans lequel il est utilisé.
Inoltre, u cuncentratu di zucca di ribes negra hè ancu apprezzatu per u so cuntenutu nutrizionale. I ribes neri sò naturalmente ricchi di antioxidanti, vitamini (in particulare vitamina C), è minerali cum'è potasio è manganese. Queste proprietà benefiche sò ritenute in a forma cuncentrata, facendu un modu convenientu per aghjunghje un impulsu nutrizionale à a vostra dieta.
In generale, offre una forma cuncentrata è potente di sucu di ribes negra, chì furnisce u gustu è i benefici nutrizionali à diversi prudutti alimentari è di bevande.
PRODUTTU:Cuncentratu di Sucu di Ribes, Negru
DICHIARAZIONE DI INGREDIENTI:Concentrazione di succhi di ribes negra
sapori:Aromatizzato e tipico di un concentrato di succo di ribes nero di alta qualità.
Libera da brusgiata, fermentata, caramellata o altri sapori indesiderati.
APPARENZA:Rossu prufondu
BRIX (DIRECT À 20º C):65,5 +/- 1,5
BRIX CORRECT:65,5 - 70,2
ACIDITA:12.65 +/- 4.45 cum'è Citric
PH:2,2 - 3,6
STATUT KOSHER:Certificatu Kosher da u Cunsigliu Rabbinicu di Chicago
GRAVITÀ SPECIFICA:1,3221 - 1,35123
CONCENTRAZIONE À FORZA SINGULA:11 Brix
RICOSTITUZIONE:1 parte di Succo di Ribes Negru Concentratu 65 Brix più 6.463 parti
PESO d'acqua per gallone:11.124 lbs. per gallone
IMBALLAGGI:Fusti d'acciaio, secchi di polietilene
CONSERVAZIONE OTTIMA:Meno di 0 gradi Fahrenheit
DURATA CONSIGLIATA (GIORNI)*
Congelatu (0 ° F): 1095
Frigo (38 ° F): 30
MICROBIOLOGICA:
Lievitu: < 100
Muffa: < 100
Totale di i piatti: < 1000
ALLERGENI:Nimu
Savore intensu:Le concentré de jus de cassis a une saveur riche et intense qui ajoute une saveur acidulée et légèrement sucrée à tout plat ou boisson utilisé. Questa forma cuncentrata assicura un gustu audace è autenticu di ribes negra.
Versatilità:Pò esse usatu cum'è agenti aromatizzanti in diverse applicazioni alimentari è di bevande. Hè cumunimenti usatu in succhi di frutta, smoothies, cocktails, dessert, salsi, è prudutti di pane per aghjunghje u gustu di ribes negra.
Beneficii nutrizionali:I ribes neri sò cunnisciuti per u so altu cuntenutu di antioxidanti, vitamini (in particulare vitamina C) è minerali. Mantene queste proprietà benefiche, facendu un modu convenientu per aghjunghje un impulsu di nutrienti à a vostra dieta.
Longa durata di conservazione:A causa di a so forma cuncentrata, hà una vita di conservazione più longa cumparatu cù u sucu regulare. Pò esse guardatu per un periudu prolongatu senza compromette u so gustu o u cuntenutu nutrizionale.
Facilità di usu:Hè assai cuncintratu, chì significa chì un pocu passa una longa strada. Hè faciule da misurà è aduprà in ricette, chì permette un cuntrollu precisu di l'intensità di u gustu.
Naturale è pura:U cuncentratu di zucca di ribes negra d'alta qualità hè fatta da bacche di ribes nero puri è naturali, senza l'aghjunzione di sapori artificiali, culori o conservatori. Questu assicura un gustu autenticu è puri di ribes negra.
Costu efficace:Offre una opzione costu-efficace per ottene u gustu intensu di ribes negra. A so natura cuncentrata significa chì menu quantità hè necessaria paragunatu à u sucu regulare, facendu una scelta ecunomica per a produzzione cummerciale è di bevande.
Concentratu di succhi di ribes negraoffre parechji benefici per a salute per via di u so riccu prufilu nutrizionale. Eccu alcuni beneficii potenziali per a salute di cunsumà:
Riccu di antiossidanti:I ribes neri sò ricchi di antioxidanti, cumprese l'antociani, chì li dà u so culore viole scuru. Questi antioxidanti aiutanu à prutege u corpu contr'à u stress oxidativu è i danni causati da i radicali liberi.
Aumenta u sistema immune:I ribes neri sò una bona fonte di vitamina C, chì hè essenziale per un sistema immune sano. U cunsumu pò aiutà à rinfurzà u vostru sistema immune è prutegge contra infizzioni è malatie.
Proprietà antiinflamatorii:I ribes neri cuntenenu diversi composti chì mostranu proprietà antiinflamatorii. U cunsumu regulare di questu pò aiutà à riduce a inflamazioni in u corpu, chì hè ligata à e malatie croniche cum'è a malatia di u cori è l'artrite.
Salute di l'ochji:I ribes neri sò ricchi in antociani è altri antioxidanti chì sò benèfichi per a salute di l'ochji. Puderanu aiutà à riduce u risicu di a degenerazione maculare ligata à l'età (AMD) è à migliurà a visione generale.
Supporta a salute cardiovascular:I ribes neri sò stati truvati per avè effetti pusitivi nantu à a salute cardiovascular. L'antioxidanti è i polifenoli truvati in questu pò aiutà à diminuite a pressione sanguigna, migliurà a circulazione di sangue, è riduce u risicu di malatie cardiache.
Salute digestiva:Hè una bona fonte di fibra dietetica, chì hè vitale per mantene un sistema digestivu sanu. A fibra aiuta à prumove i movimenti intestinali regulari, prevene a stitichezza, è sustene a salute intestinale.
Hè impurtante di nutà chì, mentri u cuncentratu di zuccaru di ribes negra offre beneficii potenziali per a salute, deve esse cunsumatu cum'è parte di una dieta equilibrata è un stile di vita sanu. Inoltre, l'individui cù cundizioni di salute specifiche o in medicazione anu da cunsultà u so duttore prima di incorpore u concentratu di zucca di ribes negra in a so dieta.
U cuncentratu di succo di ribes negra trova applicazione in diversi campi, cumprese:
Industrie des boissons :Hè largamente utilizatu in a produzzione di bevande cum'è succhi, smoothies, bevande energetiche è cocktails. Aghjunghje un gustu dolce è piccante è i benefici nutrizionali di ribes negra.
Industria alimentaria:Hè utilizatu com'è aromatizzanti naturali è coloranti in parechji prudutti alimentari. Hè aduprata in a pruduzzione di marmellate, gelatine, salsi, dessert, gelati, iogurti, è prudutti di pane per rinfurzà u so gustu è l'apparenza.
Nutraceutici:Hè adupratu per fà supplementi nutrizionali, cum'è capsule o polveri, chì furnisce i benefici per a salute di ribes negra in una forma cuncentrata. Questi supplementi ponu esse cummercializati per e so proprietà antioxidanti, immune-boosting è antiinflamatorii.
Cusmetichi è cura di a pelle:L'antioxidanti è e vitamini prisenti in questu facenu un ingredientu preziosu in i prudutti cusmetichi è di cura di a pelle. Hè aduprata in a formulazione di creme, lozioni, sieri è maschere per nutriscia è rivitalizza a pelle, riduce i segni di l'anziane, è migliurà a complexione generale.
Industria farmaceutica:Pò esse usatu in l'industria farmaceutica per i so pussibuli benefici per a salute. Pò esse usatu per pruduce medicini, sciroppi, o supplementi di salute chì anu scopu di prumove a salute cardiovascular, rinfurzà l'immunità è riduce l'infiammazione.
Applicazioni culinaria:Chefs è dilettanti di l'alimentariu l'utilizanu in cucina è pane per u so gustu unicu. Pò esse usatu in marinati, glazes, dressings è salsi per aghjunghje una nota fruttata è piccante à i platti savurosi.
Quessi sò solu uni pochi di esempi di cumu u cuncentratu di zucca di ribes negra hè utilizatu in diverse industrii. A so natura versatile è a cumpusizioni nutrizionale densa facenu un ingredientu populari in una larga gamma di prudutti.
U prucessu di pruduzzione di u cuncentratu di zucca di ribes negra generalmente implica i seguenti passi:
A cugliera:I grossi neri sò tipicamenti colti quandu sò maturi è à u so sapori piccu è u cuntenutu nutrizionale. Questu hè generalmente fattu da a manu, assicurendu chì solu i bacchi di più alta qualità sò selezziunati.
Lavare è trià:I ribes neri raccolti sò lavati bè è urdinati per caccià ogni terra, debris, o baga danni. Stu passu assicura chì solu bacchi puliti è intacti sò usati in u prucessu di produzzione.
Frantumazione e pressatura:I casci neri ordinati sò sfracicati per estrae u sucu. Diversi metudi ponu esse usatu per sfracicà, cum'è a pressa meccanica o l'estrazione enzimatica. Stu prucessu aiuta à scumpressà e bacche è liberà u so sucu naturali.
Straining:I casci neri triturati sò strained per separà u sucu da ogni particella solida restante, cum'è sementi, pelle è polpa. Stu passu aiuta à assicurà un sucu lisu è chjaru.
Cuncentrazione:U zuccu di ribes negra estratti hè poi cuncentratu per pruduce un concentratu di zucca di ribes negra. Questu pò esse realizatu per mezu di diversi metudi, cum'è l'evaporazione o a cuncentrazione di vacuum. L'ughjettu hè di sguassà una parte significativa di u cuntenutu di l'acqua da u sucu, risultatu in una forma cuncentrata.
pastorizazione:Hè pasteurizatu per assicurà a so sicurità è allargà a so vita di conservazione. A pasteurizazione implica u caldu di u zuccaru à una temperatura specifica per un certu periodu di tempu per tumbà ogni bacteria o microorganismu dannusu.
Imballaggio:Una volta pasteurizatu, hè imballatu in cuntenituri ermetici, cum'è buttigli, lattine o tamburi. Questi cuntenituri aiutanu à priservà a qualità di u cuncentratu è impediscenu a contaminazione.
Storage è distribuzione:U cuncentratu di zucca di ribes negra imballata hè allora guardatu in cundizioni adatti per mantene u so sapori, u cuntenutu nutrizionale è a vita di conservazione. Pò esse distribuitu à diversi mercati per a vendita cummerciale o più trasfurmazioni.
Hè da nutà chì i dettagli specifichi di u prucessu di produzzione pò varià secondu u fabricatore è e so tecniche specifiche è l'equipaggiu. Inoltre, certi fabricatori ponu aghjunghje altri ingredienti o eseguisce passi supplementari, cum'è mischjà cù altri succhi o aghjunghje edulcoranti, per rinfurzà u gustu o persunalizazione.
Express
Sottu à 100 kg, 3-5 ghjorni
Serviziu porta à porta faciule per coglie e merchenzie
Per mare
Più di 300 kg, circa 30 ghjorni
U serviziu di serviziu portu à portu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Per l'aria
100kg-1000kg, 5-7Days
L'aeroportu à u serviziu di l'aeroportu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Concentratu di succhi di ribes negrahè certificatu da i certificati ISO, HALAL, KOSHER è HACCP.
Quandu si riproduce u cuncentratu di zucca di ribes negra, ci sò parechji fatturi chjave per attentu à:
Qualità di a materia prima: assicuratevi di ottene ribes negra di alta qualità chì sò maturi, freschi è senza contaminanti. A qualità di a materia prima hà un impattu direttu nantu à a qualità di u pruduttu finali.
Igiene è sanità: Mantene e pratiche strette di igiene è sanità in tuttu u prucessu di produzzione per prevene a contaminazione è assicurà a sicurità di u pruduttu. Questu include a pulizia curretta di l'equipaggiu, a manipulazione di materie prime è e cundizioni di almacenamento.
Efficienza di l'estrazione: Ottimisate u prucessu di estrazione per assicurà u massimu rendimentu di u sucu di ribes negra. I tecnichi di triturazione, pressa è straining adattati aiutanu à estrae u sucu in modu efficace mentre minimizzanu i rifiuti.
Paràmetri di cuncentrazione: Prestate assai attenzione à u prucessu di cuncentrazione per ottene u livellu desideratu di cuncentrazione senza compromette u gustu è e proprietà nutrizionali di u zuccaru di ribes negra. Monitorate a temperatura è i livelli di cuncentrazione cù cura per assicurà risultati coerenti.
Controlu di qualità: Implementa misure di cuntrollu di qualità efficaci in ogni tappa di a produzzione. Pruvate regularmente u pruduttu per fatturi cum'è sapori, culore, acidità, pH è sicurezza microbiologica. Questu aiutà à identificà qualsiasi deviazioni da e specificazioni desiderate è assicurà a coerenza in u pruduttu finali.
Pasteurizazione: Pasteurizà currettamente u cuncentratu di zuccaru di ribes negra per distrughje qualsiasi bacteria dannosa è assicurà a so sicurità. Segui i cunsiglii di temperatura è tempu cunsigliati per ottene una pasteurizazione efficace senza causà cambiamenti indesiderati in u gustu o u cuntenutu nutrizionale.
Imballaggio è almacenamentu: Sceglite materiali di imballaggio adattati chì pruteggenu u cuncentratu di succo di ribes negra da a luce, l'ossigenu è l'umidità, chì ponu degradà a so qualità cù u tempu. Mantene u cuncentratu in cundizioni adatti, cum'è un almacenamentu frescu è scuru, per mantene a so freschezza è a vita di conservazione.
Conformità à a regulazione: Familiarizàvi cù e regulazioni pertinenti di sicurezza alimentaria è rispettate. Questu include l'assicuranza di l'etichettatura curretta, l'aderenza à i normi di qualità, è u mantenimentu di registri di i prucessi di produzzione è l'ingredienti utilizati.
Fendu attente à questi fattori, pudete ripruduce u cuncentratu di zucca di ribes negra chì risponde à standard di alta qualità è furnisce un pruduttu savuroso è nutritivu.
