Concentratu di Juice di Raspberry Premium cù Brix 65 ~ 70 °
Concentratu di zucca di lampone premiumsi riferisce à una forma cuncentrata d'alta qualità di zucca di lampone chì hè stata trasfurmata per sguassà u cuntenutu di l'acqua, risultatu in un pruduttu più potente è cuncentratu. Hè tipicamenti fatti da lamponi appena colti chì sò sottumessi à un prucessu di juicing cumpletu è dopu sottumessi à filtrazione è evaporazione per caccià l'acqua in eccesso. U risultatu finale hè un concentratu di lampone densu, riccu è intensamente aromatizatu.
Hè spessu cunsideratu superiore per u so altu cuntenutu di fruttu, u prucessu minimu è l'usu di raspberries di prima qualità. Mantene i sapori naturali, i nutrienti è u culore vibrante di i lamponi, facendu l'ideale per una varietà di applicazioni cum'è bevande, salsi, dessert è pane.
L'aspettu premium di u concentratu di zucca di lampone pò ancu riferite à i metudi di produzzione utilizati. Questu pò esse pressu à friddu i raspberries per mantene a freschezza è a qualità di u zuccaru o l'usu di raspberries organici chì anu cultivatu senza pesticidi sintetici o fertilizzanti.
In ultimamente, stu sucu cuncentratu offre un sapori di lampone cuncentratu è autenticu, facendu una scelta populari trà l'individui è l'imprese chì cercanu ingredienti di alta qualità per e so creazioni culinarie.
| Certificatu di Analisi | |
| Articuli | Specificazione |
| Oder | Caratteristica |
| Taste | Caratteristica |
| Dimensione di u paiticu | Passà 80 mesh |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5% |
| Metalli pisanti | <10 ppm |
| As | <1 ppm |
| Pb | <3 ppm |
| Assai | Risultatu |
| Conte tutale di i piatti | <10000cfu/g o <1000cfu/g (irradiation) |
| Lievitu è Muffa | <300cfu/g o 100cfu/g (irradiazione) |
| E.Coli | Negativu |
| Salmonella | Negativu |
Informazioni nutrizionali (concentrato di succo di lampone, 70º Brix (per 100 grammi))
| Nutriente | A quantità |
| Umidità | 34,40 g |
| Ash | 2,36 g |
| Calurii | 252,22 |
| Proteina | 0,87 g |
| Carboidrati | 62,19 g |
| Fibra dietetica | 1,03 g |
| Sugar-Total | 46,95 g |
| Saccharose | 2,97 g |
| Glucosa | 19,16 g |
| Fruttose | 24,82 g |
| Carboidrati cumplessi | 14,21 g |
| Total Fat | 0,18 g |
| Grassi Trans | 0,00 g |
| Grassi saturati | 0,00 g |
| U colesterolu | 0,00 mg |
| Vitamina A | 0,00 IU |
| Vitamina C | 0,00 mg |
| Calcium | 35,57 mg |
| Ferru | 0,00 mg |
| Sodium | 34,96 mg |
| Potassiu | 1118,23 mg |
Altu cuntenutu di frutti:U nostru cuncentratu hè fattu di lamponi di prima qualità, assicurendu un gustu di lampone riccu è autenticu.
Altu livellu brix:U nostru concentratu hà un livellu brix di 65 ~ 70 °, chì indica un altu cuntenutu di zuccaru. Questu facenu un ingredientu versatile adattatu per diverse applicazioni, cumprese bevande, dessert, salsi è pane.
Gustu intensu è vibrante:U nostru prucessu di cuncentrazione intensifica u sapori, risultatu in essenza di lampone cuncentrata chì pò furnisce una splutazioni di sapori à ogni ricetta.
Versatilità:Pò esse usatu in diverse applicazioni culinarie, facendu attrattiva per una larga gamma di imprese, cum'è pruduttori di succhi, panetterie, ristoranti è processatori alimentari.
Qualità premium:U pruduttu hè fattu cù raspberries premium è sottumette un prucessu di produzzione meticuloso per mantene a so qualità, u gustu è i benefici nutrizionali.
Prezzi à l'ingrossu:Hè dispunibule per a compra grossista, facendu una scelta ideale per l'imprese in bisognu di quantità più grande di cuncentrazione di raspberry à un prezzu competitivu.
Stabilità di a scaffale:U cuncentratu hà una longa vita di conservazione, chì li permette di accumulà è avè un suministru consistente di concentratu di zucca di raspberry d'alta qualità.
U cuncentratu di succo di lampone premium cun un livellu brix di 65 ~ 70 ° offre diversi benefici per a salute per via di e so qualità naturali è l'alta concentrazione di nutrienti. Alcune di i benefici per a salute assuciati cù stu pruduttu pò include:
Ricca di antioxidanti:I lamponi sò cunnisciuti per u so altu cuntenutu antioxidante, chì aiuta à neutralizà i radicali liberi dannosi in u corpu è prutegge da u stress oxidativu.
Vitamini è minerali:Stu cuncentratu cuntene vitamini essenziali cum'è a vitamina C, a vitamina K è a vitamina E. Hè ancu furnisce minerali cum'è manganese, ramu è potasio, chì sò impurtanti per u funziunamentu di u corpu.
Proprietà antiinflamatorii:L'antioxidanti prisenti in questu pò aiutà à riduce l'infiammazione in u corpu, chì hè ligata à diverse cundizioni croniche cum'è a malatia di u cori, l'artrite è certi tipi di cancru.
Supporta a salute di u core:A ricerca suggerisce chì l'antioxidanti è i fitonutrienti in raspberries ponu cuntribuisce à a salute di u cori, riducendu u risicu di malatie cardiovascular, cumpresa a pressione alta è l'aterosclerosi.
Funzione immune aumentata:Contene vitamina C è altri composti chì stimulanu l'immunità chì ponu aiutà à rinfurzà u sistema immune è sustene a salute generale.
Salute digestiva:I lamponi sò una bona fonti di fibra dietetica, chì aiuta à a digestioni è prumove un intestinu sanu. Includite in a vostra dieta pò aiutà à sustene i movimenti intestinali regulari è migliurà a digestioni.
Regulamentu di u zuccheru di sangue:U cunsumu in moderazione pò aiutà à regulà i livelli di zuccaru in sangue per via di u so indice glicemicu bassu. Pò esse una alternativa più sana à e bevande zuccherate altamente trasfurmate.
U cuncentratu di succo di lampone premium cun un livellu brix di 65 ~ 70 ° pò esse adupratu in diverse applicazioni in l'industria di l'alimentariu è di e bevande. Eccu alcuni campi d'applicazione cumuni di u produttu per stu tipu di cuncentrazione:
Industria di i succhi è e bevande:U cuncentratu pò esse usatu cum'è un ingredientu chjave in a creazione di zucchi di lamponi premium, smoothies, cocktails è mocktails. Sa saveur intense et sa teneur élevée en sucre en font l'idéal pour ajouter une douceur naturelle aux boissons.
Latticini e dessert surgelati:Incorporate u cuncentratu in gelati, sorbetti, iogurt, o iogurt congelati per dà un sapore distintu di lampone. Pò esse ancu usatu per creà salsi di frutta è toppings per i dessert.
Pasticceria è Pasticceria:U cuncentratu di raspberry pò esse usatu per fà pasticceria piena di frutta, pane, torte, muffins o pane. Aghjunghje una splutazioni di sapori fruttati è umidità à i prudutti finali.
Salsi è condimenti:Aduprate u cuncentratu in condimenti d'insalate, marinati o salsi per platti savurosi. Puderà aghjunghje un sapori unicu è dolce di lampone per cumplementari ricette di carne o vegetale.
Marmellate e conserve:L'altu cuntenutu di zuccaru in u cuncentratu face un ingredientu excelente per fà marmellate di raspberry è conserva cun un gustu di fruttu cuncentratu.
Eau aromatisée et boissons pétillantes :Imbulighjate u cuncentratu cù acqua o acqua frizzante per creà bevande aromatizzate cù un gustu naturali di frambuesa. Questa opzione furnisce una alternativa più sana à e bevande aromatizzate artificialmente.
Alimenti Funziunali è Nutraceutici:E proprietà antioxidanti di raspberries facenu u cuncentratu un ingredientu potenziale per i prudutti alimentarii di salute, supplementi dietetichi o bevande funziunali.
Usi culinari:Aduprate u cuncentratu per rinfurzà u prufilu di sapori di diverse creazioni culinarie, cumprese insalata, vinaigrettes, salsi, marinati o glazes.
U prucessu di pruduzzione per u cuncentratu di zucca di lampone premium cun un livellu brix di 65 ~ 70 ° generalmente implica i seguenti passi:
Sourcing è classificazione:I raspberries d'alta qualità sò acquistati da fornitori reputati. I bacchi anu da esse maturi, freschi è senza difetti o contaminanti. Sò urdinati cù cura per caccià i frutti dannighjati o indesiderati.
Lavatu è Pulizia:I lamponi sò lavati bè è puliti per caccià a terra, i detriti o i residui di pesticidi. Stu passu assicura chì u fruttu hè sicuru è risponde à i normi di l'industria per l'igiene alimentaria.
Frantumazione e estrazione:I lamponi puliti sò sfracicati per liberà u sucu. Diversi metudi di estrazione ponu esse aduprati, cumpresa a pressa à friddu o a macerazione. U sucu hè separatu da a polpa è di e sementi, tipicamente attraversu prucessi cum'è filtrazione o centrifugazione.
Trattamentu termicu:U zuccu di lampone estratto hè sottumessu à trattamentu termale per inattivà l'enzimi è i patogeni, assicurendu a stabilità è a sicurità di u pruduttu. Stu passu aiuta ancu à allargà a vita di u cuncentratu.
Cuncentrazione:U zuccu di raspberry hè cuncentratu per sguassà una parte di u cuntenutu di l'acqua. Questu hè ottenutu utilizendu metudi cum'è l'evaporazione o l'osmosi inversa. U nivellu brix desideratu di 65 ~ 70 ° hè ottenutu per un attentu monitoraghju è l'aghjustamentu di u prucessu di cuncentrazione.
Filtrazione è chiarificazione:U sucu cuncintratu hè ancu più clarificatu è filtratu per caccià i solidi, sedimenti o impurità rimanenti. Stu passu aiuta à migliurà a chiarità è l'appellu visuale di u concentratu finali.
pastorizazione:Per assicurà a sicurità di u produttu è allargà a vita di conservazione, u cuncentratu di sucu clarificatu hè pasteurizatu. Questu implica u riscaldamentu di u cuncentratu à una temperatura specifica per un periudu stabilitu per eliminà qualsiasi microorganismi potenziali o agenti di spoilage.
Imballaggio:Quandu u cuncentratu hè statu pasteurizatu è rinfriscatu, hè imballatu in cuntenituri asettici o barili, assicurendu un ambiente sterile per mantene a so qualità. L'etichettatura è l'identificazione curretta sò essenziali durante stu passu.
Controlu di qualità:In tuttu u prucessu di produzzione, misure di cuntrollu di qualità sò implementate per assicurà chì u cuncentratu risponde à i standard di l'industria per u gustu, l'aroma, u culore è a sicurità. I campioni sò pigliati in diverse tappe per l'analisi è a prova.
Storage è Distribuzione:U cuncentratu di zucca di raspberry imballatu hè almacenatu in cundizioni adattati per mantene u so sapori è a qualità. Dopu hè distribuitu à i clienti, i pruduttori o i rivenditori per un ulteriore usu o vendita.
Express
Sottu à 100 kg, 3-5 ghjorni
Serviziu porta à porta faciule per coglie e merchenzie
Per mare
Più di 300 kg, circa 30 ghjorni
U serviziu di serviziu portu à portu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Per l'aria
100kg-1000kg, 5-7Days
L'aeroportu à u serviziu di l'aeroportu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Concentratu di zucca di lampone premiumhè certificatu da i certificati Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER è HACCP.
Per verificà a qualità di u concentratu di zucca di lampone cù un livellu brix di 65 ~ 70 °, pudete seguità questi passi:
Ottene un Sample:Pigliate una mostra rappresentativa di u concentratu di zucca di raspberry chì deve esse pruvatu. Assicuratevi chì a mostra hè presa da diverse parti di u batch per avè una valutazione precisa di a so qualità generale.
Misura Brix:Aduprate un rifrattometru apposta per misurà u nivellu di brix (zuccheru) di liquidi. Pone uni pochi di gocce di u zuccu di raspberry cuncentrazione nantu à u prisma di u refractometer è chjude a tappa. Fighjate attraversu l'oculare è pigliate nota di a lettura. A lettura deve esse in u intervallu desideratu di 65 ~ 70 °.
Valutazione sensoriale:Evaluate l'attributi sensoriali di u concentratu di zucca di raspberry. Cercate e seguenti caratteristiche:
Aroma:U cuncentratu deve avè un aroma frescu, fruttatu è caratteristicu di raspberry.
Gustu:Tastate una piccula quantità di u cuncentratu per evaluà u so gustu. Deve avè un prufilu dolce è agrume tipicu di raspberries.
Culore:Fighjate u culore di u cuncentratu. Deve esse cumparisce vibrante è rappresentante di raspberries.
Cuerenza:Evaluà a viscosità di u cuncentratu. Duverebbe avè una texture liscia è sciroppu-like.
Analisi microbiologica:Stu passu richiede di mandà una mostra rapprisentativa di u cuncentratu di zucca di lampone à un laboratoriu certificatu per l'analisi microbiologica. U laboratoriu pruvarà u cuncentratu per a presenza di qualsiasi microorganismi dannosi è assicurarà chì risponde à e norme di sicurezza per u cunsumu.
Analisi chimica:Inoltre, pudete mandà a mostra à un laboratoriu per un analisi chimicu cumpletu. Questa analisi valuterà diversi paràmetri, cum'è u livellu di pH, l'acidità, a cendra, è qualsiasi contaminanti potenziali. I risultati aiutanu à determinà se u cuncentratu risponde à i standard di qualità desiderati.
Hè essenziale per assicurà chì u laboratoriu chì conduce l'analisi segui i protokolli di prova adattati è hà sperienza in l'analisi di concentrati di succhi di frutta. Questu aiutà à furnisce risultati precisi è affidabili.
I cuntrolli di qualità rigulari devenu esse realizati in diverse tappe di produzzione per assicurà a coerenza in u gustu, l'aroma, u culore è a sicurità. Questi cuntrolli aiutanu à mantene a qualità desiderata di u concentratu di zucca di lampone cun un livellu brix di 65 ~ 70 °.
Ci hè uni pochi di svantaghji putenziali di u cuncentratu di succo di lampone:
Perdita di nutrienti:Duranti u prucessu di cuncentrazione, certi nutrienti pò esse persu in u zuccaru di raspberry. Questu hè chì a cuncentrazione implica l'eliminazione di l'acqua, chì pò esse risultatu in una riduzione di certi vitamini è minerali prisenti in u zuccaru originale.
Zuccheru aghjuntu:U cuncentratu di zuccaru di lampone spessu cuntene zuccheri aghjuntu per rinfurzà u so gustu è dolcezza. Questu pò esse un svantaghju per quelli chì fighjanu a so ingesta di zuccaru o chì anu restrizioni dietetichi ligati à u cunsumu di zuccaru.
Allergeni potenziali:U cuncentratu di zucca di raspberry pò cuntene tracce di allergeni potenziali, cum'è sulfiti, chì ponu causà reazzioni avversi in individui cù allergii o sensibilità.
Additivi artificiali:Certi marchi di cuncentrazione di zucca di raspberry ponu cuntene additivi artificiali, cum'è conservanti o amplificatori di sapori, per migliurà a conservazione o u gustu. Questi additivi pò esse micca desiderate per quelli chì cercanu un pruduttu più naturali.
A cumplessità di u gustu ridutta:A cuncentrazione di u zuccaru pò qualchì volta risultatu in una perdita di i sapori sottili è cumplessità truvati in u zucchero di lampone frescu. L'intensificazione di i sapori durante u prucessu di cuncentrazione pò cambià u prufilu di gustu generale.
Durata di conservazione:Mentre chì u cuncentratu di u sucu di lampone hà generalmente una vita di conservazione più longa cumparatu cù u sucu frescu, hà sempre una durata limitata una volta aperta. Pò esse cuminciatu à perde a so qualità è a freschezza cù u tempu, chì esige un almacenamentu adattatu è u cunsumu puntuale.
Hè impurtante di cunsiderà questi svantaghji putenziali è piglià una decisione infurmata basatu nantu à e vostre preferenze persunale è i bisogni dietetichi.
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