Extrait de fruit de moine édulcorant favorable à la cétogène
Estrattu di Frutta Monacuhè un edulcorante naturale chì vene da u fruttu di u monacu, cunnisciutu ancu Luo Han Guo o Siraitia Grosvenorii, chì hè un picculu fruttu tondu nativu di u sud di a Cina. Hè stata utilizata per seculi com'è edulcorante naturali è per scopi medicinali. Hè unedulcorante zero calori, facendu una scelta populari per quelli chì seguitanu una dieta di keto o chì cercanu di riduce a so ingesta di zuccaru.
L'estrattu di fruttu monacu hè cunsideratuamichevule à ketoperchè ùn hà micca impattu u nivellu di zuccaru in sangue o ùn pruvucarà una risposta di l'insulina. Ùn hè ancu micca metabolizatu da u corpu, perchè ùn cuntribuisce micca à i carbuidrati o calori. Questu face una alternativa eccellente à u zuccheru tradiziunale per quelli chì seguitanu una dieta low-carb o cetogenica.
Una cosa da nutà hè chì l'estrattu di fruttu di u monacu hè assai più dolce chì u zuccheru (da 150 à 300 volte), cusì vi tuccherà à aghjustà a quantità aduprata in ricette o bevande in cunseguenza. Parechji prudutti nantu à u mercatu combinanu l'estratto di fruttu di monacu cù altri edulcoranti naturali cum'è eritritol o stevia per equilibrà a dolcezza è furnisce un prufilu di sapori più arrotondatu.
In generale, l'estratto di fruttu di monacu pò esse una grande opzione per tutti quelli chì cercanu di suddisfà i so brami dolci nantu à una dieta keto senza svià i so scopi low-carb.
| Nome di u produttu | Luo Han Guo Extract / Lo Han Guo Powder |
| Nome latinu | Momordica Grosvenori Swingle |
| Parte Aduprata | Frutta |
| Apparizione | Polvere Fina Gialla Luce à Bianca Latte |
| Ingredienti attivi | Mogroside V, Mogrosides |
| Specificazione | Mogroside V 20% & Mogrosides 80% |
| Mogroside V 25% & Mogrosides 80% | Mogroside V 40% |
| Mogroside V 30% & Mogrosides 90% | Mogroside V 50% |
| Dolcezza | 150 ~ 300 volte più dolce cum'è saccarosi |
| CAS No. | 88901-36-4 |
| Formula Molecular | C60H102O29 |
| Pesu Molecular | 1287,44 |
| Metudu di prova | HPLC |
| Locu d'origine | Shaanxi, Cina (continentale) |
| Storage | A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et du chaleur |
| Shelf Life | Dui anni in una situazione di almacenamentu bè è guardatu luntanu da a luce diretta di u sole |
Eccu alcune caratteristiche specifiche di l'estratto di fruttu di monacu edulcorante favuritu di keto:
1. Zero calori:L'estrattu di fruttu di u monacu stessu ùn hà micca calori, facendu un edulcorante ideale per quelli chì seguenu una dieta keto chì cercanu di riduce a so ingesta calorica.
2. Pocu in carbs:L'estrattu di fruttu di monacu hè assai bassu in carbuidrati, facendu adattatu per quelli chì seguitanu una dieta low carb o cetogenic.
3. Nisun impattu nantu à u zuccheru di sangue:L'estrattu di fruttu di u monacu ùn aumenta micca u nivellu di zuccaru in sangue o pruvucarà una risposta di l'insulina, chì hè impurtante per mantene a cetosi.
4. Naturale è vegetale:L'estrattu di fruttu di monacu hè derivatu da u fruttu di monacu, una pianta nativa di u Sudeste Asiaticu. Hè un edulcorante naturali è vegetale, facendu una scelta populari per quelli chì cercanu alternative più sani à edulcoranti artificiali.
5. Alta intensità di dolcezza:L'estrattu di fruttu di u monacu hè assai più dolce chì u zuccheru, cusì un pocu và assai. Hè tipicamenti usatu in picculi quantità per ottene u livellu desideratu di dolcezza.
6. Senza retrogustu:Certi edulcoranti artificiali ponu lascià un retrogustu sgradevule, ma l'estrattu di fruttu di monacu hè cunnisciutu per u so prufilu di sapori nettu è neutru.
7. Versatile è faciule d'utilizà:L'estrattu di fruttu di u monacu pò esse usatu in una varietà di ricette, cumprese bevande, dessert è pane. Parechji prudutti includenu cum'è un ingredientu in forma di polvere o liquidu per una incorpore faciule in ricette.
8. Senza OGM è senza glutine:Parechji edulcoranti di estratti di frutti di monacu sò fatti di frutti monachi senza OGM è sò senza glutine, rispondenu à una varietà di preferenze è restrizioni dietetiche.
Queste caratteristiche facenu l'estratto di fruttu di monacu una scelta populari per quelli chì anu una dieta keto chì cercanu una opzione di edulcorante naturale è zero calori.
L'estrattu di fruttu di monacu offre numerosi benefici per a salute, in particulare per quelli chì seguitanu una dieta keto:
1. Controlu di zuccaru in sangue:L'estrattu di fruttu di u monacu ùn aumenta micca i livelli di zuccaru in sangue, facendu un edulcorante adattatu per e persone cun diabete o quelli chì cercanu di gestisce i so livelli di zuccaru in sangue. Pò esse usatu cum'è un sustitutu di zuccaru senza impactà a risposta di l'insulina.
2. Gestione di pesu:L'estrattu di fruttu di monacu hè senza caloria è pocu in carbuidrati, facendu benefica per a gestione di pisu. Puderà aiutà à riduce l'ingesta calorica generale, mentre chì sempre satisface i brami dolci.
3. Proprietà antioxidanti:L'estrattu di fruttu di monacu cuntene antioxidanti naturali chjamati mogrosides. Questi composti sò stati dimustrati per avè effetti antiinflamatori è anti-cancer, è ponu aiutà à prutege contra l'estressi oxidativu causatu da i radicali liberi in u corpu.
4. Effetti anti-inflammatory:Alcune ricerche suggerenu chì l'estrattu di fruttu di u monacu pò esibisce proprietà antiinflamatorii, chì ponu esse benefizièvuli per l'individui cù cundizioni inflamatorii o quelli chì cercanu di riduce l'inflamazioni in u so corpu.
5. Salute digestiva:L'estrattu di fruttu di u monacu ùn hè micca cunnisciutu per causà prublemi digestivu o avè un effettu laxative, cum'è alcuni altri edulcoranti pò avè. Hè generalmente ben tolleratu è ùn hà micca un impattu significativu nantu à a salute intestinali.
6. Indice glicemicu naturali è bassu:L'estrattu di fruttu di u monacu hè derivatu da una fonte naturale è hà un indice glicemicu bassu, chì significa chì hà un impattu minimu nantu à i livelli di zuccaru in sangue. Questu face una opzione adattata per l'individui chì cercanu di minimizzà l'ingesta di zuccaru o mantenenu livelli stabili di zuccaru in sangue.
Hè impurtante di nutà chì, mentri l'estrattu di fruttu di monacu hè generalmente cunsideratu sicuru per a maiò parte di a ghjente, l'individui cù cundizioni di salute o sensibilità specifiche anu da cunsultà cun un prufessore di a salute prima di incorpore in a so dieta.
L'estrattu di fruttu di monacu, in a so forma di edulcorante amichevule à keto, pò esse usatu in diversi campi d'applicazione. Certi campi d'applicazione cumuni per l'estratto di fruttu di monacu cum'è un edulcorante ceto-friendly include:
1. Bevande:Pò esse usatu per addulcirà e bevande cum'è tè, caffè, smoothies è sodas keto-friendly fatti in casa.
2. Prodotti di pane :Pò esse usatu cum'è edulcorante in prudutti di pane cum'è cookies, torte, muffins è pane. Pò esse aghjuntu à a pasta o a pasta per rimpiazzà u zuccaru tradiziunale.
3. Dolci è dolci :Pò esse usatu in puddings, custards, mousses, ice creams, è altri dolci dolci. Pò aghjunghje dolcezza senza carboidrati o calori extra.
4. Salsi è condimenti:Pò esse usatu in salsi e salsi ceto-amichevuli cum'è salsi per insalate, marinati o salsi BBQ cum'è una alternativa edulcorante.
5. Yogurt è parfait:Pò esse usatu per addulcirà iogurti grechi o grechi, è ancu parfaits stratificati cù noci, baga è altri ingredienti ceto-amichevuli.
6. Snacks è barrette energetiche :Pò esse aghjuntu à snack bars, bola d'energia o granola fatti in casa per un toccu di dolcezza.
7. Marmellate è spreads :Pò esse usatu per fà marmellate, gelatine o spreads senza zuccheru per gode di pani o crackers amichevuli di keto.
8. Sustituzioni di pasti è frullati di proteini:Pò esse usatu in sustituti di pranzi amichevuli di ceto o batti di proteini per aghjunghje dolcezza senza zuccheri aggiunti o carboidrati.
Ricurdatevi di verificà l'etichette di i prudutti è sceglite un edulcorante di estratto di fruttu di monacu senza ingredienti supplementari chì puderanu caccià da a cetosi. Inoltre, tenite in mente di e dimensioni di porzione cunsigliate, postu chì l'estrattu di fruttu di u monacu pò esse significativamente più dolce di u zuccheru è pò esse bisognu di menu quantità.
Eccu un diagramma di flussu di prucessu simplificatu chì illustra a produzzione diExtrait de fruit du moine édulcorant favorable à la céto:
1. A cugliera :U fruttu di u monacu, cunnisciutu ancu Luo Han Guo, hè cugliettu quandu ghjunghje à a maturità. U fruttu deve esse maturu è avè un aspettu giallu-marrone.
2. Asciugatura :U fruttu di monacu coltu hè seccu per riduce u cuntenutu di umidità è priservà a so qualità. Questu pò esse fattu per mezu di diversi metudi, cum'è l'asciugatura à u sole o l'usu di l'equipaggiu d'asciugatura specializatu.
3. Estrazione:U fruttu seccu di u monacu hè sottumessu à un prucessu d'estrazione per isolà i composti addulanti cunnisciuti cum'è mogrosides. U metudu più cumuni di l'estrazione hè per l'estrazione di l'acqua, induve u fruttu di monacu seccu hè imbulighjatu in acqua per caccià i cumposti desiderati.
4. Filtrazione:Dopu l'estrazione, a mistura hè filtrata per caccià qualsiasi impurità o particeddi solidi, lascendu un liquidu chjaru.
5. Cuncentrazione:U liquidu filtratu hè poi cuncentratu per aumentà a cuncentrazione di mogrosides. Questu hè tipicamenti fattu per u riscaldamentu o l'evaporazione di vacu per sguassà l'acqua eccessiva è ottene l'intensità di dulcezza desiderata.
6. Purificazione:Per rinfurzà più l'estrattu di fruttu di u monacu, ogni impurità restante o cumpunenti indesevuli sò eliminati attraversu prucessi cum'è a cromatografia o altre tecniche di purificazione.
7. Asciugatura è pulverizazione:L'estrattu di fruttu di monacu purificatu hè seccu di novu per sguassà l'umidità restante. Questu risultatu in una forma di polvere chì hè più faciule per trattà, almacenà è aduprà com'è edulcorante.
8. Imballaggio:U polu finale di l'estratto di fruttu di u monacu hè imballatu in cuntenituri adattati, cum'è vasi o sacchetti, per mantene a so qualità è prutegge da l'umidità, a luce è altri fatturi ambientali.
Per piacè nutate chì u prucessu di produzzione specificu pò varià secondu u fabricatore è a qualità desiderata di l'estrattu di fruttu di u monacu. Hè sempre una bona idea di verificà l'etichetta o cuntattate direttamente u fabricatore per infurmazioni detallati nantu à un pruduttu specificu.
Express
Sottu à 100 kg, 3-5 ghjorni
Serviziu porta à porta faciule per coglie e merchenzie
Per mare
Più di 300 kg, circa 30 ghjorni
U serviziu di serviziu portu à portu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Per l'aria
100kg-1000kg, 5-7Days
L'aeroportu à u serviziu di l'aeroportu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Extrait de fruit du moine édulcorant favorable à la cétohè certificatu da i certificati Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER è HACCP.
Mentre chì l'estrattu di fruttu di monacu, in particulare u Sweetener Nutral, hè generalmente cunsideratu sicuru per u cunsumu è hà guadagnatu pupularità cum'è un edulcorante bassu calori è keto-amichevule, ci sò uni pochi di svantaghji potenziali per esse cuscenti:
1. Costu:L'estrattu di fruttu di monacu pò esse relativamente caru cumparatu cù altri edulcoranti in u mercatu. U costu di pruduzzione è a dispunibilità limitata di frutti di monacu pò cuntribuisce à u prezzu più altu di i prudutti di l'estratto di frutti di monacu.
2. Disponibilità:U fruttu di u monacu hè cultivatu principarmenti in certi rigioni di l'Asia Sudueste, cum'è a Cina è a Tailanda. Questa distribuzione geografica limitata pò volte in difficultà in l'approvvigionamento di estratti di frutti di monacu, purtendu à prublemi di dispunibilità potenziale in certi mercati.
3. Postgustu:Certi individui ponu sperimentà un ligeru retrogustu quandu cunsuma l'estratto di fruttu monacu. Mentre chì parechji trovanu u gustu piacevule, l'altri ponu perceive cum'è un pocu amaru o avè un gustu metallicu.
4. Texture è Pruprietà di cucina:L'estrattu di fruttu di u monacu ùn pò micca pussede a listessa texture o massa cum'è u zuccheru in certe ricette. Questu pò influenzà a struttura generale è a sensazione di bocca di i prudutti di pane o di i piatti chì dependenu assai di u zuccheru per u voluminu è a struttura.
5. Allergii o Sensibilità:Ancu s'ellu hè raru, certi individui ponu avè allergii o sensibilità à u fruttu di u monacu o à altri cumpunenti prisenti in l'estrattu di fruttu di u monacu. Hè impurtante per esse attenti à qualsiasi reazzione avversa quandu pruvate novi edulcoranti per a prima volta.
6. Ricerca limitata:Mentre chì l'estratto di fruttu di u monacu hè statu generalmente ricunnisciutu com'è sicuru per u cunsumu da l'organi regulatori cum'è a FDA è l'EFSA, l'effetti à longu andà è i beneficii o risichi per a salute ùn sò micca stati studiati estensivamente.
Cum'è cù qualsiasi alimentu o additivu, hè cunsigliatu di cunsumà l'estratto di fruttu monacu in moderazione. Hè da nutà chì a sensibilità è e preferenze individuali pò varià, per quessa, hè cunsigliu di pruvà l'estratto di fruttu di monacu in picculi quantità è osservà cumu u vostru corpu risponde prima di incorpore in a vostra dieta regulare.
Quandu si compara l'estratto di fruttu di monacu è a stevia cum'è edulcoranti, ci sò uni pochi di differenzi chjave per cunsiderà:
Gustu: L'estrattu di fruttu di u monacu hè cunnisciutu per avè un gustu sottile è fruttatu, spessu discrittu cum'è simili à un melone. Per d 'altra banda, a stevia hà un retrogustu più pronunciatu, à volte un pocu amaru, soprattuttu in cuncintrazioni più altu.
Dolcezza: L'estrattu di fruttu di monacu è a stevia sò assai più dolci chì u zuccheru regulare. L'estrattu di fruttu di u monacu hè tipicamente 150-200 volte più dolce, mentre chì a stevia pò varià da 200-400 volte più dolce. Questu significa chì avete bisognu di utilizà assai menu di questi edulcoranti per ottene u listessu livellu di dulcezza cum'è u zuccheru.
Trattamentu: L'estrattu di fruttu di u monacu hè derivatu da u fruttu di u monacu, cunnisciutu ancu Luo Han Guo, chì hè un picculu fruttu verde cum'è melone nativu di u Sudeste Asiaticu. U pudere di zuccheru di u fruttu di monacu vene da cumposti naturali chjamati mogrosides. Stevia, invece, hè derivata da e foglie di a pianta stevia, un arbusto nativu di l'America Sudamerica. U gustu dolce di stevia vene da un gruppu di cumposti chjamati steviol glycosides.
Texture and Cooking Properties: L'estrattu di fruttu di monacu è a stevia pò avè effetti ligeramente diffirenti nantu à a struttura è a struttura di i prudutti di pane. Certi individui trovanu chì a stevia pò avè un effettu ligeramente rinfrescante in a bocca, chì pò influenzà u gustu generale è u sensu di una ricetta. L'estrattu di fruttu di u monacu, invece, ùn pò micca furnisce i stessi proprietà di massa o di caramellizazione cum'è u zuccheru, chì ponu influenzà a struttura è u marrone in certi ricetti.
Beneficii putenziali per a Salute: L'estratto di fruttu di u monacu è a stevia sò cunsiderate edulcoranti senza caloria o senza calori, chì facenu scelte populari per e persone chì volenu riduce u so cunsumu di zuccaru o gestionanu a so caloria.
Inoltre, ùn aumentanu micca i livelli di zuccaru in sangue, facendu adattati per e persone cun diabete o quelli chì seguitanu una dieta low-carb o cetogenica.
Tuttavia, hè impurtante nutà chì l'effetti à longu andà di cunsumà sti edulcoranti sò sempre studiati, è e risposti individuali pò varià.
In ultimamente, a scelta trà l'estratto di fruttu di u monacu è a stevia dipende da a preferenza persunaletermini di gustu è cumu si travaglia in diverse ricette. Certi pirsuni preferanu u gustu di l'estrattu di fruttu di monacu per via di u so gustu fruttu, mentri àutri ponu truvà stevia più attraente o prontamente dispunibule. Puderia vale a pena pruvà i dui edulcoranti in picculi quantità per vede quale preferite è cumu si travaglianu in diverse applicazioni culinarie.
