Corteccia di corteccia di cannella cinese secca di residui di pesticidi bassi

Cut di corteccia di cannella cinese secca di residuu di pesticidi bassu si riferisce à a cortezza di cannella chì hè stata cugliera è trattata cù l'usu di pesticidi minimi, chì risultanu in un livellu di residuu di pesticidi significativamente più bassu cumparatu à a cannella cultivata tradiziunale.A cortezza hè poi tagliata in pezzi chjuchi per facilità di usu in cucina o cum'è supplementu dieteticu.Stu tipu di cannella hè spessu cunzidiratu di qualità più altu è più sicura per u cunsumu.
A cannella Cassia vene da l'arbre Cinnamomum cassia, chjamatu ancu Cinnamomum aromaticum.Hè urigginatu in u Sud di a Cina è hè ancu cunnisciutu com'è cannella cinese.
Cassia tende à esse un culore marrone-russu scuru cù bastoni più grossi è una texture più rugosa cà a cannella di Ceylon.A cannella Cassia hè cunsiderata di qualità più bassa.Hè assai prezzu è hè u tipu più cumunimenti cunsumatu in u mondu.Quasi tutta a cannella truvata in i supermercati hè a varietà cassia.
Cassia hè stata longa aduprata in cucina è in a medicina tradiziunale cinese.Circa 95% di u so oliu hè cinnamaldehyde, chì dà a cassia un gustu assai forte è piccante.
A cortezza di cannella cinese secca hè dispunibule in parechje forme, cumprese:
1.Cinnamon Sticks: i bastoncini di cannella interi sò fatti da scorcia di cannella secca è sò spessu usati in cucina, pane è bevande.
2.Ground Cinnamon: Cinnamon sticks ponu esse macinati in un polveru fino cù un macinatu di spezie o mortar è pestle.A cannella macinata hè comunmente usata in a panificazione, a cucina è hè una spezia populari per u caffè.
3.Cinnamon Chips: A cortezza di cannella pò esse tagliata in picculi pezzi o patatine fritte chì ponu esse usate in tè, potpourri è altri rimedi casali.
4. Oliu di Cinnamon: A cortezza di Cinnamon pò esse distillata per caccià l'oliu, chì hè cumunimenti usatu in aromaterapia, perfumi è aromatizzanti.