Introduzione:
In i dicembre, a pupulazione di Natto, si piattu tradiziunale soybean, u so propiu, hè stata a crescita di i so benefici di a salute. Stu cibo unicu ùn hè micca solu diliziosu, ma ancu incredibilmente nutritivu. In questu post blog, esplorava perchè Natto hè cunsiderata super sana è discussate i diversi vantaghji nutrizionali chì offre.
Per tutti i dettagli, leghjite.
Chì ghjè natto?
Natto hè riccu in nutrienti
Natto hè bonu per i vostri osse per via di a vitamina K2
Natu hè bonu per a salute cardiovascular
Natto hè bonu per u microbiota
Natto rinfurzà u sistema immune
Natto presenta qualsiasi periculi?
Induve truvà natto?
Chì ghjè natto?
Natto hè facilmente ricunnisciutu per a so odore distintivu, qualchì modu pungITEN, mentre chì u so gustu hè cumunentemente discritu cum'è nutty.
In Giappone, Natale hè tipicamente mi conquied cun salsa soda, mustarcia, cripi o altre staghjoni è serve con arse cotte.
Tradizionalmente, à Natale era fattu da l'imballatu a soia in petra di risu, chì cuntene naturalmente i batteri bacnillus in a so superficia.
Fate cusì permessi i batteri per fermentà i zuccheri prisenti in i pumati, eventualmente pruduce natto.
Eh, à u principiu di u XIIX sèculu, u B. Sutilis Batteronia sò identificati è isolati da i scientifichi, chì mudernizò stu metudu di preparazione.
Natto pari chì a soia collina coperta in un film incantevule, traslucente. Quandu NAMTO hè mischju, i film forme stringe chì stanu senza fine senza fine, oghje cum'è u furmagliu di a pasta!
Niscitu hà un forte odore, ma un sapore assai neutru. Hà una ligera amarezza è un sapore di terra, nutty. In Giappone, biancu hè servitu à colazione, à una vasca di arcia è staghjunatu cù a mustarda, salsa soda, è cippeate verdi.
Ancu s'è l'odore è l'apparenza di Natto pò mette alcune persone fora, natto regulari per l'amore è ùn si pò micca abbastanza per ella! Questu pò esse un gustu acquistatu per alcuni.
I benefici di l'otto sò largamente à causa di l'azzione di B. Subilis Natto, un batterium chì trasformate i soui simplici in un super fondu. A batteria hè stata truvata prima nantu à a paglia di risu, chì era utilizatu in soia di feramentu.
Oghji, NAKCO hè fattu da una cultura acquistata.
1. Natto hè assai nutritivu
Nisun meravigliu Natto hè cumunimenti manghjatu per u colazione! Contene una grande quantità di nutrienti, facendu un alimentu ideale per inizià u ghjornu nantu à u pede dirittu.
Natto hè riccu in nutrienti
Natto cuntene soprattuttu proteina è fibra, chì face un alimentu nutritivu è sustene. Trà i numerni essenzienti nutrienti cuntenuti in Natto, hè particularmente riccu in u tanganese è u ferru.
| Nutrienti | Quantità | Valore di ogni ghjornu |
|---|---|---|
| Calori | 211 kcal | |
| Proteina | 19 g | |
| Fibra | 5.4 g | |
| CALCIUM | 217 mg | 17% |
| Ferru | 8,5 mg | 47% |
| MAGNESIUM | 115 mg | 27% |
| Manganese | 1,53 mg | 67% |
| Vitamina c | 13 mg | 15% |
| Vitamina k | 23 mcg | 19% |
Natto cuntene u cumposti bioattetti è altre vitamine essenziali, cume zinc, B1, B2, B5, è B6 vitamine, iscique ascorbica, isoflaavoni, ecc, isoflaavoni, eccili, isoflaavoni, eccilie
Natto hè assai digeribile
The Sousi (Ancu chjamate capatane di Soya) usati per fà l'altru cuntenenu parechji anti-nutrienti, cume e falalità, è oxalati. Anti-nutrienti sò molécule chì bloccanu l'absorzione di nutrienti.
Fortunatamente, a preparazione di Natto (Cogliu è in fermentazione) Quattru antivalurienti, chì facenu a so soprocchii è i so nutrienti in absorbianu. Questu di colpu face manghjà assai più interessanti!
Natto pruduce novi nutrienti
Hè durante a fermentazione chì Natto ottene una grande parte di e so proprietà nutritivi. Durante a fermentazione, u b. Subtilis Natto batterie pruduce vitamine è liberate i minerali. Per via, u Natto cuntene più nutrienti cà a soia cruda o cottu!
Trà i nutrienti interessanti hè una quantità impressiunanti di vitamina k2 (menata). Natto hè una di e fùte fonti di e piante chì cuntene sta vitamina!
Un altru nutrientu unicu à Natto hè natokinase, a enzimo pruduttu durante a fermeazione.
Questi nutrienti sò studiati per i so effetti nantu à a salute di u core è l'osse. Leghjite per amparà di più!
2. Natto rinforza l'osse, grazie à a vitamina K2
Nzzun pò cun cuntribuzzioni à l'attività bone, cum'è hè una bona furia di Calciu è a Vitamina K2 (menaquinone). Ma chì hè esattamente a vitamina K2? Chì ci hè adupratu?
Vitamin K2, cunnisciutu ancu a menaquinone, hà parechji benefici è hè naturalmente prisente in parechji alimentari, principalmente in carne è furmagliu.
Vitamin K drate un rolu essenziale in parechji meccanismi di corpu, cumpresu l'alghjetti di sangue, u trasportu di u calciu, regulamentu insulin, trasczione di u dNA, Etc)
Vitamin k2, in particulare, hè stata trovata da aiuta l'ala densità è pò riduce u risicu di fratture cù l'età. Vitamina K2 cuntribuisce à a forza è a qualità di l'osse.
Ci hè circa 700 microgrammi di vitamina K2 per 100g di Natto, più di 100 volte più cà in soia infermata. In reatt, Nattto hà i livelli più u più altu di a vitamina K2 in u mondu è hè unu di l'usu di l'usu di e piante! Dunque, Natale hè un alimentu ideale per e persone chì seguitanu una Dieta di megan, o simplicati per quelli chì astenu da manghjà carne è furmagliu.
I batteri in natto sò reali fabbriche di vitamina.
3. Natto sustene a salute di u core grazie à nattokinase
L'arma secreta di u nutto per a sustegnu a salute cardiovascular hè una enzima unica: Nattokinase.
Nattokinase hè una enzima creata da i batterie si truvate in NATTO. U natokinase hà assai benefici è hè studiatu per e so proprietà anticoagulanti, in quantu à i so effetti nantu à a malatia cardiovascular. Se cunsumatu regularmente, natto pò aiutà à riduce i prublemi di u core è ancu aiutanu à dissolve i coaguli di sangue!
U nittokinase hè ancu studiatu per u so effettu protettivu nantu à a trombosa è ipertensione.
Oghji, pudete ancu truvà natokINASA Supplementi alimentari per sustene e funzioni di u core.
Tuttavia, preferimu manghjà natto dritta! C'UN CON DIFFERI, E SXIITICA, è boni di manghjati chì puderanu aiutà ancu à u colesterolu di sangue. Natto hè micca solu un cibu fascinante ma ancu un putente core prutettore!
4. Natto rinforza l'microbiota
Natto hè un alimentu riccu in prebiotici è probiotici. Questi dui elementi sò essenziali per sustene u nostru microbiota è un sistema immune.
U microbiota hè una cullizzioni di i microorganismi chì campanu in simbiosi cù u nostru corpu. U Microbiota hà assai roli, include à difende u corpu contr'à i acqueogeni, sementendu u sistema immune, è ignoratu, ma hè statu un benessere.
Natto hè un alimentu prebioticu
L'alimenti prebiotici sò alimenti chì alimentanu u microbiota. Contenenu fibra è nutrienti, chì e nostre batterie interne è l'amore di levadura. Alimentà u nostru microbiota, sustenemu u so travagliu!
Natto hè fattu da soia è dunque cuntene una quantità maiò di fibra di parti prebiotici, cumprese l'insulinu. Questi ponu sustene a crescita di boni microrganismi una volta chì sò in u nostru sistema digestivu.
Inoltre, durante a fermeazione, batteri pruduce una sustanza chì copre i soia. Questa sustanza hè ancu perfetta per alimentà una bona batterie in u nostru sistema digestivu!
Natto hè una fonte di probiotici
L'alimenti Probiotichi cuntenenu i microorganismi vivi, chì sò stati pruvati à esse benefica.
Notto cuntene finu à un miliardi di batteri attivi per grammi. Queste batteri ponu sopravilà u so viaghju in u nostru sistema digestivu, chì permettenu di diventà parzi di a nostra microbioca.
I battoceria in Natto pò esse create ogni tipu di molécule bioattivi, chì aiutanu à regulà u corpu è u sistema immune.
Natto sustene u sistema immune
NAMTTO puderia cuntribuisce à sustene u nostru sistema immune nantu à parechji livelli.
Cum'è citatu quì sopra, Natto sustene u microbiota di l'intestine. Un microbiota sanu è diversu ghjoca un rolu essenziale in u sistema immune, in lotta è pruduce anticulodi.
In addition, natto contains many nutrients that can help support the immune system, such as vitamin C, manganese, selenium, zinc, etc.
Natto Contene cumposti antibiotici chì ponu eliminà parechji patogeni, cum'è H. pylori, S. aureus, è E. Coli. Natto hè statu usatu per parechji anni per sustene u sistema immune di Criente di vitelli è per pruteghjalli da l'infruzione.
In l'omu, a batteria b. Subtilis hè statu studiatu per u so effettu protettivu nantu à u sistema Immune di l'anziani. In una prova, i participanti chì anu pigliatu u b. Supplementi subtilis sperienze l'infezioni respiratorie, paragunate à quelli chì piglianu u placebo. Questi risultati sò assai promettenti!
Natto presenta qualsiasi periculi?
Nottto pò micca esse adattatu per alcune persone.
Cum'è à Natale hè fattu da a soia, a ghjente cun l'allergi è l'intollerzii soia ùn deve micca cunsumà nattu.
Inoltre, soia hè ancu cunsiderata un goitrogenu è ùn pò micca esse adattatu per e persone cun humothyroid.
Un'altra cunsiderazione hè chì Natto hà proprietà anticoagulant. Si piglia un medicamentu anticoagulante, cunsultate un duttore prima chì include natto in a vostra dieta.
Nisuna Dosa di Vitamina K2 hè stata assuciata cù qualsiasi tossicità.
Induve truvà natto?
Vulete pruvà natto è incorpore lu in a vostra dieta? Pudete truvà in parechji magazzini d'alimentariu asiatichi, in a sezione alimentaria congelata, o in alcune magazzini organici.
A maiurità di Ato hè vendutu in piccule vassole, in porzioni individuale. Parechji venenu ancu cù staghjoni, cum'è a mustarda o a salsa di a soia.
Per piglià un passu in più, pudete ancu fà u vostru propiu natto in casa! Hè facilitu per fà è pocu costu.
Avete bisognu di dui ingredienti: a cultura di a soia è di l'uttellu. Se vulete gode di tutti i benefici di Natto senza rompe a banca, facendu u vostru propiu natto hè a soluzione perfetta!
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Tempu post: Ult-26-2023
