Specificazione:Brix 65 °
SAPORE:Plein aromatisé et typique d'un concentré de jus de sambuco de haute qualité. Libere da scorched, fermentated, caramelized, o altri sapori indesiderati.
BRIX (DIRECT À 20º C):65 +/- 2
BRIX CORRECT:63,4 - 68,9
ACIDITA:6.25 +/- 3.75 cum'è Malic
PH:3,3 - 4,5
GRAVITÀ SPECIFICA:1.30936 - 1.34934
CONCENTRAZIONE À FORZA SINGULA:≥ 11,00 Brix
Applicazione:Beverages & Food, Latticini, birreria (birra, sidru duru), cantina, coloranti naturali, etc.