Agliu neru fermentatu biologicu seccu di alta qualità
L'agliu neru fermentatu biologicu seccu di alta qualità hèun tipu d'agliu chì hè statu invechjatu in cundizioni attentamente cuntrullate. U prucessu implica mette i bulbi d'agliu interi in un ambiente caldu è umitu per parechje settimane, permettendu li di sottumessu à un prucessu di fermentazione naturale.
Durante a fermentazione, i spicchi d'agliu subiscenu cambiamenti chimichi, chì risultanu in un culore neru è una struttura dolce è gelatinosa. U prufilu di sapore di l'agliu neru fermentatu hè drasticamente differente da quellu di l'agliu frescu, cù un sapore dolce è ligeramente dolce. Hà ancu un sapore umami distintivu è un pizzicu di acidità.
L'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità hè fattu cù bulbi d'agliu biologicu chì sò liberi da pesticidi è altre sustanze dannose. Questu assicura chì l'agliu cunservi i so sapori è proprietà naturali mentre hè sottumessu à u prucessu di fermentazione.
L'agliu neru fermentatu hè cunnisciutu per i so numerosi benefici per a salute. Contene livelli più alti di antioxidanti paragunatu à l'agliu frescu. Hè ancu cunnisciutu per avè proprietà antimicrobiche, antiinflamatorie è cardiovascolari. Inoltre, hè statu ligatu à una migliore digestione è funzione immune.
In generale, l'agliu neru fermentatu organicu di alta qualità hè un ingrediente savurosu è nutritivu chì pò esse adupratu in varie applicazioni culinarie, cum'è verdure arrustite, salse, condimenti, marinate è ancu dessert.
| Nome di u produttu | Agliu neru fermentatu |
| Tipu di pruduttu | Fermentatu |
| Ingrediente | Agliu naturale seccu 100% biologicu |
| Culore | Neru |
| Specificazione | Spicchi multipli |
| Sapore | Dolce, senza sapore pungente d'agliu |
| Addictive | Nimu |
| TPC | 500.000 UFC/G MAX |
| Muffa è Lievitu | 1.000 UFC/G MAX |
| Coliformi | 100 UFC/G MAX |
| E. coli | Negativu |
| Salmonella | Negativu |
| Nome di u produttu | Estrattu d'agliu neru in polvere | Numeru di lottu | BGE-160610 |
| Fonte Botanica | Allium sativum L. | Quantità di lottu | 500 kg |
| Parte di a pianta aduprata | Bulbu, 100% naturale | Paese d'origine | Cina |
| Tipu di pruduttu | Estrattu Standard | Marcatori di ingredienti attivi | S-allilcisteina |
| Elementi d'analisi | Specifiche | Risultati | Metodi aduprati |
| Identificazione | Positivu | Cunforme | TLC |
| Aspettu | Polvere fina nera à marrone | Cunforme | Prova visuale |
| Odore è Gustu | Caratteristicu, Agrodolce | Cunforme | Esame organoletticu |
| Dimensione di e particelle | 99% à traversu 80 maglie | Cunforme | 80 Schermu di Maglia |
| Solubilità | Solubile in Etanolu è Acqua | Cunforme | Visuale |
| Saggio | NLT S-allilcisteina 1% | 1,15% | HPLC |
| Perdita à l'asciugatura | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 ore |
| Cuntenutu di cenere | NMT 5,0% | 2,20% | 2g /525ºC /3 ore |
| Solventi d'estrazione | Etanolu è Acqua | Cunforme | / |
| Residui di solventi | NMT 0,01% | Cunforme | GC |
| Metalli pesanti | NMT 10 ppm | Cunforme | Assorbimentu Atomicu |
| Arsenicu (As) | NMT 1 ppm | Cunforme | Assorbimentu Atomicu |
| Piombu (Pb) | NMT 1 ppm | Cunforme | Assorbimentu Atomicu |
| Cadmiu (Cd) | NMT 0,5 ppm | Cunforme | Assorbimentu Atomicu |
| Mercuriu (Hg) | NMT 0,2 ppm | Cunforme | Assorbimentu Atomicu |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Cunforme | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Cunforme | USP-GC |
| Acefatu | NMT 0,2 ppm | Cunforme | USP-GC |
| Metamidofosu | NMT 0,2 ppm | Cunforme | USP-GC |
| Parathion-etile | NMT 0,2 ppm | Cunforme | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Cunforme | USP-GC |
| Aflatossine | NMT 0.2ppb | Assente | USP-HPLC |
| Metudu di Sterilizazione | Alta temperatura è pressione per un cortu periodu di 5 ~ 10 secondi | ||
| Dati microbiologichi | Conteggio totale di piastre < 10.000 cfu/g | < 1.000 ufc/g | GB 4789.2 |
| Lieviti è muffe totali < 1.000 ufc/g | < 70 ufc/g | GB 4789.15 | |
| E. Coli assente | Assente | GB 4789.3 | |
| U stafilococcu hè assente | Assente | GB 4789.10 | |
| A salmonella hè assente | Assente | GB 4789.4 | |
| Imballaggio è almacenamentu | Imballatu in tamburu di fibra, saccu LDPE dentru. Pesu nettu: 25 kg/tamburu. | ||
| Mantene bè sigillatu, è cunservà luntanu da l'umidità, u calore forte è a luce solare. | |||
| Durata di conservazione | 2 anni s'ellu hè sigillatu è cunservatu in e cundizioni raccomandate. | ||
I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità anu parechje caratteristiche notevuli. Quessi includenu:
Certificazione Biologica:Questi prudutti sò fatti d'agliu neru chì hè statu cultivatu biologicamente senza l'usu di prudutti chimichi sintetici, pesticidi o organismi geneticamente mudificati (OGM). A certificazione biologica garantisce chì u pruduttu risponde à standard di qualità rigorosi è hè statu pruduttu in modu rispettuosu di l'ambiente è sustenibile.
Agliu Neru Premium:Questi prudutti sò fatti da spicchi d'agliu neru di alta qualità chì sò stati attentamente selezziunati è trasfurmati per assicurà un sapore, una struttura è un cuntenutu nutrizionale ottimali. L'agliu neru premium hè tipicamente fermentatu per un periodu di tempu più longu, chì li permette di sviluppà sapori cumplessi è una struttura dolce è gelatinosa.
Prucessu di fermentazione:I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità sò sottumessi à un prucessu di fermentazione cuntrullata chì migliora i sapori naturali è u prufilu nutrizionale di l'agliu. U prucessu di fermentazione scumpone i cumposti in l'agliu, risultendu in un gustu più dolce è più dolce paragunatu à l'agliu crudu. Aumenta ancu a biodisponibilità di certi nutrienti, rendenduli più faciuli da assorbe è aduprà per u corpu.
Riccu di nutrienti:Questi prudutti cuntenenu una varietà di nutrienti benefichi, cumpresi antioxidanti, aminoacidi, vitamine (cum'è a vitamina C è a vitamina B6) è minerali (cum'è u calciu è u magnesiu). Quessi nutrienti ponu sustene a salute è u benessere generale è ponu avè benefici specifichi per a salute di u core, a funzione immune è a digestione.
Usu versatile:I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità ponu esse aduprati in una varietà di modi. Puderanu esse cunsumati cum'è ingrediente saporitu in cucina, aghjunti à salse, condimenti o marinate, o ancu manghjati da soli cum'è spuntinu nutritivu. Certi prudutti ponu ancu esse dispunibili in forma di polvere, chì pò esse facilmente incorporata in frullati, prudutti da fornu o altre ricette.
Senza OGM è senza allergeni:Questi prudutti sò tipicamente senza organismi geneticamente mudificati (OGM) è allergeni cumuni cum'è glutine, soia è latticini. Questu assicura chì l'individui cun restrizioni dietetiche o sensibilità possinu cunsumalli in modu sicuru.
Quandu cumprate prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità, hè impurtante verificà marche reputable chì priorizanu l'approvvigionamentu è i standard di pruduzzione. Cercate certificazioni biologiche, etichettatura trasparente è recensioni pusitivi di i clienti per assicurà chì uttene un pruduttu genuinu è affidabile.
I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità offrenu numerosi benefici per a salute per via di u prucessu unicu di fermentazione è di i cumposti naturali chì cuntenenu. Alcuni di i putenziali benefici per a salute includenu:
Attività antioxidante migliorata:L'agliu neru fermentatu organicu hè cunnisciutu per avè livelli antioxidanti più alti paragunatu à l'agliu frescu. L'antioxidanti aiutanu à neutralizà i radicali liberi dannosi in u corpu, riducendu u stress ossidativu è potenzialmente riducendu u risicu di malatie croniche.
Supportu di u sistema immunitariu:I cumposti in l'agliu neru fermentatu organicu, cum'è a S-allilcisteina, ponu aiutà à rinfurzà u sistema immunitariu. Questu pò potenzialmente aiutà à luttà contr'à e malatie è l'infezioni cumuni.
Salute di u core:U cunsumu d'agliu neru fermentatu organicu pò cuntribuisce à a salute cardiovascolare. Pò aiutà à mantene livelli di colesterolu sani, riduce a pressione sanguigna è migliurà a circulazione sanguigna, riducendu cusì potenzialmente u risicu di malatie cardiache.
Proprietà antiinflamatorie:I cumposti unichi truvati in l'agliu neru fermentatu organicu, cumprese a S-allilcisteina, anu dimustratu attività antiinflamatoria, chì pò aiutà à riduce l'inflammazione è à sustene a salute generale di l'articuli è di i tessuti.
Salute Digestiva:L'agliu neru fermentatu organicu pò avè proprietà prebiotiche, prumove a crescita di batteri intestinali benefichi è sustene un sistema digestivu sanu.
Proprietà potenziali anti-cancru:Certi studii suggerenu chì l'agliu neru fermentatu organicu puderia avè effetti anticancerosi. L'antioxidanti è i cumposti bioattivi puderanu aiutà à inibisce a crescita di e cellule cancerose è impedisce a furmazione di tumori. Tuttavia, hè necessaria più ricerca in questu duminiu.
Hè impurtante di nutà chì, mentre i prudutti d'agliu neru fermentatu organicu anu dimustratu benefici potenziali per a salute, i risultati individuali ponu varià. Per prublemi di salute specifichi o cundizioni mediche, hè sempre cunsigliatu di cunsultà un prufessiunale di a salute prima di incorporà qualsiasi novu supplementu o pruduttu in a vostra rutina.
I prudutti d'agliu neru fermentatu organicu di alta qualità ponu esse aduprati in diversi campi d'applicazione per via di u so prufilu di sapore unicu, i benefici nutrizionali è a versatilità. Eccu alcuni campi d'applicazione cumuni per questi prudutti:
Culinariu:I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu sò largamente usati in u mondu culinariu cum'è esaltatore di sapori è ingrediente. Aghjunghjenu un gustu umami unicu à i piatti è ponu esse incorporati in una varietà di ricette, cumprese salse, condimenti, marinate, zuppe, stufati, fritture è ligumi arrustiti. U sapore dolce è dolce di l'agliu neru fermentatu aghjusta prufundità è cumplessità à i piatti di carne è vegetariani.
Salute è Benessere:Questi prudutti sò cunnisciuti per i so putenziali benefici per a salute. L'agliu neru fermentatu organicu hè riccu d'antioxidanti chì aiutanu à neutralizà i radicali liberi dannosi in u corpu, riducendu u risicu di malatie croniche. Si crede ancu ch'elli anu proprietà immunostimolanti è effetti antimicrobici, è ponu aiutà a digestione. I supplementi d'agliu neru fermentatu sò dispunibili in forma di capsule o polvere per quelli chì cercanu di incorporallu in a so rutina di benessere quotidiana.
Cibu Gourmet è Specialità:I prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità sò populari in i mercati alimentari gourmet è specializati. U so sapore è a so struttura unichi li rendenu un ingrediente ricercatu per i cunniscitori di cibo è i chef chì volenu aghjunghje un toccu di sofisticazione à e so creazioni. L'agliu neru fermentatu pò esse prisentatu in piatti di ristoranti di alta gamma, prudutti alimentari artigianali è cesti rigalu di alimenti specializati.
Rimedii Naturali è Medicina Tradiziunale:L'agliu neru fermentatu hà una longa storia d'usu in a medicina tradiziunale, in particulare in e culture asiatiche. Si crede chì hà diversi benefici per a salute, cumprese u miglioramentu di a circulazione, a riduzione di i livelli di colesterolu è a prumuzione di u benessere generale. In questu cuntestu, i prudutti d'agliu neru fermentatu organicu ponu esse cunsumati cum'è rimediu naturale o incorporati in formulazioni di medicina tradiziunale.
Alimenti Funziunali è Nutraceutichi:I prudutti d'agliu neru fermentatu organicu ponu esse aduprati cum'è ingrediente in alimenti funziunali è prudutti nutraceutici. L'alimenti funziunali sò quelli chì furniscenu benefici per a salute supplementari oltre a nutrizione di basa. Puderanu esse arricchiti cù agliu neru fermentatu per migliurà u so cuntenutu nutrizionale è e so proprietà potenziali chì prumove a salute. I nutraceutici, invece, sò prudutti derivati da fonti alimentari chì furniscenu benefici medichi o per a salute.
Hè da nutà chì, mentre i prudutti d'agliu neru fermentatu organicu di alta qualità anu parechje applicazioni potenziali, e preferenze individuali è e pratiche culturali ponu influenzà u so usu in diverse regioni è cucine. Assicuratevi sempre di seguità e linee guida d'usu raccomandate è cunsultate un prufessiunale di a salute se avete preoccupazioni di salute specifiche o esigenze dietetiche.
Eccu un diagramma di flussu simplificatu di u prucessu di pruduzzione per i prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità:
Selezzione d'agliu:Sceglite bulbi d'agliu biologicu di alta qualità per a fermentazione. I bulbi devenu esse freschi, fermi è senza alcun segnu di danni o decomposizione.
Preparazione:Sbucciate i strati esterni di i bulbi d'agliu è separateli in spicchi individuali. Eliminate qualsiasi spicchio danneggiato o scolorito.
Camera di Fermentazione:Pone i spicchi d'agliu preparati in una camera di fermentazione cuntrullata. A camera deve avè cundizioni ottimali di temperatura è umidità per chì a fermentazione si faci efficacemente.
Fermentazione:Lasciate fermentà i spicchi d'agliu per un periodu specificu, di solitu trà 2 è 4 settimane. Durante questu tempu, si verificanu reazioni enzimatiche, trasformendu i spicchi d'agliu in agliu neru.
Monitoraghju:Monitorate regularmente u prucessu di fermentazione per assicurà chì e cundizioni in a camera restanu consistenti è ottimali. Questu include u mantenimentu di a temperatura, l'umidità è a ventilazione adatte.
Invecchiamentu:Una volta chì u tempu di fermentazione desideratu hè statu righjuntu, cacciate l'agliu neru fermentatu da a camera. Lasciate chì l'agliu neru invechji per un periodu, di solitu circa 2 à 4 settimane, in una zona di almacenamentu separata. L'invechjamentu migliora ulteriormente u prufilu di sapore è e proprietà nutrizionali di l'agliu neru.
Cuntrollu di qualità:Effettuate cuntrolli di qualità nantu à i prudutti d'agliu neru fermentatu per assicurà chì rispondenu à i standard desiderati. Questu include l'ispezione di qualsiasi segnu di muffa, scolorimentu o odori sgradevoli, è ancu teste di u pruduttu per a sicurezza microbica.
Imballaggio:Imballate i prudutti d'agliu neru fermentatu biologicu di alta qualità in cuntenitori adatti, cum'è vasetti ermetici o sacchetti sigillati sottovuoto.
Etichettatura:Etichettate l'imballu cù informazioni chjare è precise, cumprese u nome di u produttu, l'ingredienti, l'infurmazioni nutrizionali è e certificazioni (se applicabile).
Immagazzinamentu è distribuzione:Conservate i prudutti d'agliu neru fermentatu imballati in un locu frescu è asciuttu per mantene a so qualità. Distribuite i prudutti à i dettaglianti o vendeli direttamente à i cunsumatori, assicurendu una manipulazione è un almacenamentu adatti in tutta a catena di furnimentu.
Ch'ella sia per u trasportu marittimu o aereu, avemu imballatu i prudutti cusì bè chì ùn averete mai alcuna preoccupazione per u prucessu di consegna. Facemu tuttu ciò chì pudemu fà per assicurà chì riceviate i prudutti in manu in bonu statu.
Conservazione: Conservà in un locu frescu, asciuttu è pulitu, prutege da l'umidità è da a luce diretta.
Imballaggio in massa: 25 kg/tamburu.
Tempu di consegna: 7 ghjorni dopu u vostru ordine.
Durata di conservazione: 2 anni.
Nota: Si ponu ancu ottene specifiche persunalizate.
20 kg / cartone
Imballaggio rinforzatu
Sicurezza logistica
Express
Sottu à 100 kg, 3-5 ghjorni
Serviziu porta à porta faciule per ritirà a merce
Per mare
Più di 300 kg, circa 30 ghjorni
Cercasi un agente di sdoganamentu prufessiunale per u serviziu portu-portu
Per via aerea
100kg-1000kg, 5-7 ghjorni
Serviziu aeroportu-aeroportu - agente di sdoganamentu prufessiunale necessariu
L'agliu neru fermentatu biologicu seccu di alta qualità hè certificatu da i certificati ISO2200, HALAL, KOSHER è HACCP.
