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Ingrediente Alimentariu Naturale Pectina Citrus Powder

Fonte:Sbuccia di arance, limoni è pompelmi
Apparizione:Latte Pulveru biancu o giallu chjaru
Dimensione di particella:> 60 mesh
Gradu di esterificazione:35% ~ 78%
Features:Proprietà di stabilità, di pollame è di gelificazione.

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Detail di u produttu

Tags di u produttu

Introduzione di u produttu

Polvere di pectina di agrumi, un polisaccaridi, hè cumpostu di dui tipi: polisaccharidi homogeni è heteropolisaccharidi. Hè principarmenti prisente in i muri di e cellule è i strati internu di e piante, particularmente abbundante in i scorci di l'agrumi cum'è l'aranci, i limoni è i pompelmi. Stu polveru biancu à giallu hà una massa moleculare relative chì varieghja da 20 000 à 400 000 è hè priva di gustu. Espone una stabilità più grande in suluzioni acide in paragunà à l'alkaline è hè tipicamente categurizatu in pectina alta in grassu è pectina bassu ester basatu nantu à u so gradu di esterificazione.
Rinumata per a so eccellente stabilità, addensante è proprietà gelificanti, a pectina trova un usu generalizatu in l'industria alimentaria. E so appricazzioni includenu a pruduzzione di marmellate, gelatina, è rinfurzà a qualità di u furmagliu, è ancu a prevenzione di l'indurimentu di pasticceria è a creazione di succhi in polvere. A pectina ricca di grassi hè principalmente impiegata in marmellate acide, gelatine, caramelle morbidi gelificate, ripieni di caramelle e bevande di batteri lattici, mentre a pectina bassa in esteri è principalmente utilizzata in marmellate, gelatine, caramelle morbide gelificate, dessert congelati. , condimenti per insalata, gelato è iogurt.

Feature

Agente addensante naturale:Citrus pectin powder hè comunmente utilizatu com'è agente addensante in i prudutti alimentari cum'è marmellate, gelatine è salsi.
Proprietà gelificanti:Ha proprietà gelificanti chì u facenu utile per creà texture fermi in i prudutti alimentari.
Vegan-Friendly:Stu pruduttu hè adattatu per quelli chì seguenu una dieta vegana, postu chì hè derivatu da l'agrumi è ùn cuntene micca ingredienti d'origine animale.
Senza glutine:A pectina in polvere di agrumi hè liberu di glutine, facendu una opzione adattata per e persone cun sensibilità à u gluten o a malatia celiac.
Uso versatile:Pò esse usatu in una larga gamma di ricette, cumprese i prudutti di pane, i dolci è l'articuli di pasticceria.
Fonte naturale:Derivatu da a buccia di l'agrumi, stu pezzu hè un ingredientu naturali è sustinibule.
Senza conservanti:Ùn cuntene micca cunservatori, facendu un ingredientu limpiu è puru per a preparazione di l'alimentariu.
Facile à aduprà:Citrus pectin powder pò esse facilmente incorporatu in ricette è hè simplice di travaglià in a cucina.

Specificazione

Pectina di agrumi high-metoxy
Mudellu	DE°	Caratteristica	Area Principale di Applicazione
BR-101	50-58%	HM-Slow set SAG: 150 ° ± 5	Gummy molle, marmellata
BR-102	58-62%	HM-Medium sat SAG: 150 ° ± 5	Pasticceria, marmellata
BR-103	62-68%	HM-Rapid set SAG: 150 ° ± 5	Diversi succhi di frutta è prudutti di marmellata
BR-104	68-72%	HM-Ultra rapidu set SAG: 150 ° ± 5	sucu di frutta, marmellata
BR-105	72-78%	Capacità Higu HM-Ultra rapid set	Boisson au lait fermenté/boissons au yaourt
Pectina di citrus low-metoxy
Mudellu	DE°	Caratteristica	Area Principale di Applicazione
BR-201	25-30%	Alta reattività di calcium	Marmellata di zuccaru bassu, Marmellata di pane, preparazione di frutti
BR-202	30-35%	Reattività di calciu mediu	Confitura di zuccaru bassu, preparazione di frutti, iogurt
BR-203	35-40%	Bassu reattività di calciu	Glazing pectin, cunfittura di zuccaru bassu, preparazione di frutti
Citrus pectin Medicinali
BR-301	Pectina medicinale, pectina molecule petite	Medicine, prudutti di salute

Applicazione

Marmellate e gelatine:Citrus pectin powder hè comunmente utilizatu com'è agenti gelificanti in a produzzione di marmellate è gelatine, aiutendu à ottene a consistenza desiderata.
Prodotti di pane:Pò esse aghjuntu à i prudutti di pane cum'è torte, muffins è pane per migliurà a struttura è a retenzione di umidità.
Pasticceria:A pectina in polvere d'agrumi hè aduprata in a produzzione di caramelle gommose è snacks di frutta per furnisce a struttura di masticazione desiderata.
Salsi è condimenti:Hè utilizatu com'è un agente addensante in salsi è dressings, cuntribuiscenu à una texture liscia è consistente.
Prudutti lattichi:Stu pezzu pò esse incorporatu in i prudutti di latti, cum'è iogurt è gelato per rinfurzà a stabilità è a struttura.

Dettagli di pruduzzione

I nostri prudutti sò fabbricati cù misure strette di cuntrollu di qualità è aderiscenu à alti standard di prucessi di produzzione. Priuritàmu a sicurità è a qualità di u nostru pruduttu, assicurendu chì risponde à i requisiti regulatori è e certificazioni di l'industria. Stu impegnu à a qualità hà u scopu di stabilisce a fiducia è a fiducia in l'affidabilità di u nostru pruduttu. U prucessu di pruduzzione generale hè u seguitu:

Imballaggio è serviziu

Conservazione:Mantene in un locu frescu, seccu è pulitu, prutegge da l'umidità è a luce diretta.
Paquet à l'ingrossu:20~25 kg / tamburu.
Comportu:7 ghjorni dopu à u vostru ordine.
Durata di conservazione:2 anni.
Rimarca:Specificazioni persunalizati ponu esse ottenute.