L'alghe Red Alga estratto in polmente di carraginariu di l'alimentariu
L'alghe Red Alga estratto in polmente di carraginariu di l'alimentariuhè un additivu naturale di l'alimentu naturale da l'alga rossa. Hè un altu pettu di pisu hydrophilicu di pesu moleculari, principalmente custituitu da K-Type, L-Type, è λ-Type Chargelen. U tippu più usatu è vendutu in u mercatu hè u carrageenanu raffinatu K-Tipu.
Fisicamenti è chimicamente, carrageenan appare cum'è un biancu à u polvere marrone chjaru cù una stabilità forte. Resta stabili in soluzioni neutrali è alcalini, ma degrade facilmente in soluzioni acidiche, in particulare à un pH sottu 4.0. U Carrageenan K-Type hè sensible à ioni di potassium, furmendu un gel fragile cù secrezione d'acqua.
U carrageenan pò esse classificatu in tipi raffinati è semi-processati) basati annantu à u prucessu di processazione, cù differenzi significativi in forza. A carrageinata raffinata hà una forza di circa 1500-1800, mentre chì a carrenaghju semi-raffinata generalmente hà una forza di circa 400-500.
In termini di a so interazione cù proteine, carraghe, pò interagite cù K -ANN IN Lattetri solitarii e EATLING (coglie, portannu a mortazione di una struttura di rete di proteine. A carragania pò rinfurzà sta struttura à traversu a so interazione cù e proteine.
In filagiu, stallà l'alga rossu hè un ingrediente di l'alimentu di l'alimentu utilizatu in l'industria naturale à l'alimentu
Agente Gratuitu:A carragania hè aduprata cum'è un agente di i più ghjittati in i prudutti alimentari cum'è lattieri, dessert, è salice.
Stabilizzatore:Aiuta à stabilizzà è migliurà a texture di i prudutti alimentari, prevene a separazione è di mantene a coherenza.
Emulsificatore:A polvera di u carrigentale pò esse usatu cum'è emulsificatore per creà mischia liscia è uniforme in l'applicazioni alimentari è di bevande.
Agente di Geling:Hà a capacità di furmà gels, facendu adattatu per l'usu in i prudutti cum'è i candii di gomma è i gelati.
Salute digestiva:A polveri di a carrigenza pò sustene a salute digestiva prumove a crescita di i batteri di l'intestine benefica.
Gestione di u Collesterolu:Pò aiutà à gestisce livelli di colesteroli, cuntribuisce à a salute di u core.
Proprietà anti-inflammatiche:A grassata di u carrigetanu hè statu studiatu per i so putenziali effetti anti-inflamatori, chì ponu benefiziu a salute generale.
Supportu di u Sistema Immune:Alcune ricerca suggerisce chì a powder di carrigenza pò avè e proprietà immune.
Attività antioxidant:Contene Antioxidanti chì ponu aiutà à a prutezzione di e cellule da i danni causati da i radicali liberi.
Vegan-Friendly:U grassu di u carrigeranu hè derivatu da algaratu è hè adattatu per l'usu in i prudutti di l'alimentariu veganu è vegetariani.
Estensione di Vita Shelf:Pò aiutà à estenderà a vita di a maglia di i prudutti alimentari mantenendu a so qualità è prevene u spoilage.
| Nome di pruduttu | Mesh | Forza di gel (sag) | Applicazione |
| KAPA raffinatu | 80 | 1300 ~ 1500, polvere biancu | Prudutti di Carne, Jellies, Cunfieculi, articuli cotti |
| Semi-raffinatu | 120 | 450-450, polvere giallu luminosa | |
| Formula cumpostu | / | Type di Chopping, Type Rolling, Tipu d'iniezione, cunsigliatu di dosage 0,2% ~ 0,5%;Cumposta Caragania per Jam è Soft Candy: Pólase ordinaria in polvere di gelatina in alta trasparenza: 0,8% di dosi; Powy di caramelle ordinariu, powder di gelatina di cristallo, 1,2% ~ 2%. |
| Articuli | U risultatu |
| Luster di l'apparenza esterna | Biancu, miccatuu chjucu |
| Contenutu alimentariu, (105ºC, 4h),% | <12% |
| Ash (750ºC, 4h),% | <22% |
| Viscosità (1,5%, 75ºC, 1 # 30:00), MPA.S | > 100 |
| Potasio Gel Forza (1,5% suluzione, 0,2% suluzione KCL, 20ºC, 4h), G / cm2 | > 1500 |
| Ash di micca dissolve in l'acidu | <0,05 |
| Sulfate (%, conte da so42-) | <30 |
| PH (5,5% suluzione) | 7-9 |
| Cum'è (mg / kg) | <3 |
| PB (mg / kg) | <5 |
| CD (mg / kg) | <2 |
| Hg (mg / kg) | <1 |
| Yeast & Libri (Cfu / G) | <300 |
| E.Coli (MPN / 100G) | <30 |
| Salmonella | Assente |
| Cuntatu tutale di u Piattu (Cfu / G) | <500 |
Prodotti lattieri:U CARIGNANAN PODER hè adupratu in e applicazioni lattiche cum'è u ghjacciu, iogurt, è u latte per migliurà a texture è a stabilità.
Carne è frutti di mare:Hè adupratu in i prudutti di carne è frutti di frutti per migliurà a retenzione di umidità è migliurà a qualità generale.
Dessert è cunfizioni:A polvera di u carriginale hè adupratu in dessert cum'è puddings, custituzione, è cunfizioni per furnisce una texture liscia è crema.
Bevande:Hè U Nantu Aduttatu in bevande cum'è latte basatu in pianta, latte di cioccolatu, è succhi di frutti per stabilizzà è migliurà a bocca.
Farmaceutica è di cosmetici:A polvere di u carrigenza hè adupratu in i prudutti farmaceutichi è cosmici cum'è un agente di stallazione è stabilizzante.
I nostri prudutti sò fabbricati utilizendu e misure di cuntrollu di qualità è aderiscenu à l'altezza di i prucessi di produzzione. Prioremu a sicurità è a qualità di u nostru pruduttu, assicurendu chì si scontra i requisiti regulatori è certificazioni d'industria. Questu impegnu à a qualità scopu di stabilisce a fiducia è a cunfidenza in l'affidabilità di u nostru pruduttu. U prucessu generale di pruduzzione hè a seguente:
Almacenamentu:MENGU VANTE UN PLACE chjaru, secca, è pulita, prutegna da a luce umidi è direttu.
Pacchettu di Bulk:20~25kg / tamburinu.
Comportu:7 ghjorni dopu à u vostru ordine.
A VITA DI SHELF:2 anni.
Remark:E specificazioni persunalizate ponu esse ottenute.
Spressu
Sottu 100 kg, 3-5 ghjorni
Porta per u serviziu di porta faciule da coglie i beni
Per mare
Over300Kg, intornu à 30 ghjorni
Portu à u Serviziu di u Portu di serviziu prufessiunale necessariu
Per aria
100KG-1000KG, 5-7 ghjorni
Aeroportu à u Serviziu di u Serviziu Professional Professional di aeroportu
Certificazioni biano biano cum'è i certificati organici è u UE, certificati di u BR, ISICI, certificati Halal, è Kosher certificati.
