Polvere di Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) in polverehè una polvere cristallina bianca à ligeramente gialla chì hè comunmente utilizata cum'è edulcorante è esaltatore di sapori in diversi prudutti alimentari è di bevande. Hè derivatu da l'agrumi è hà un gustu dolce senza l'amarezza spessu assuciata cù altri edulcoranti. NHDC hè spessu usatu in prudutti cum'è bibite, pasticceria, articuli di panetteria è altri prudutti alimentari per rinfurzà a dolcezza è maschera i sapori amari. Inoltre, NHDC hè cunnisciutu per a so stabilità è pò esse usatu in cumminazione cù altri edulcoranti per ottene un prufilu di gustu desideratu. Hè largamente accettatu cum'è additivu alimentariu sicuru è hè statu appruvatu per l'usu in parechji paesi di u mondu.
| Specificazione di l'estrattu d'aranciu amara | |
| Fonte botanica: | Citrus Aurantium L |
| Parte usata: | Frutta |
| Specificazione: | NHDC 98% |
| Apparizione | Polvere fina bianca |
| Savore è odore | Caratteristica |
| Dimensione di particella | 100% passanu 80 mesh |
| Fisica: | |
| Perdita à l'asciugatura | ≤1,0% |
| Densità di massa | 40-60 g/100 ml |
| Ash sulfatu | ≤1,0% |
| OGM | Gratuitu |
| Status generale | Non irradiatu |
| Chimica: | |
| Pb | ≤ 2 mg/kg |
| As | ≤ 1 mg/kg |
| Hg | ≤ 0,1 mg/kg |
| Cd | ≤ 1,0 mg/kg |
| Microbial: | |
| Contu tutale di microbacterial | ≤ 1000 cfu/g |
| Lievitu è Muffa | ≤ 100 cfu/g |
| E.Coli | Negativu |
| Staphylococcus aureus | Negativu |
| Salmonella | Negativu |
| Enterobacteriaceae | Negativu |
(1) Dolcezza intensa:NHDC hè cunnisciuta per e so proprietà dolcificanti forti, chì offre circa 1500-1800 volte a dulcezza di u saccharose.
(2) Pocu caloria:Proporciona dolcezza senza u cuntenutu di alta caloria assuciatu, facendu adattatu per i prudutti bassu calori è senza zuccaru.
(3) Maschera di l'amarezza:NHDC pò maschera l'amarezza, facendu un ingredientu preziosu in i prudutti alimentari è di bevande induve l'amarezza deve esse mitigata.
(4) Stabile à u calore:Hè stabile à u calore, chì permette u so usu in diverse applicazioni alimentarii è bevande, cumprese i prudutti di pane è e bevande calde.
(5) Effetti sinergici:NHDC pò rinfurzà è amplificà a dulcezza di l'altri edulcoranti, chì permettenu un usu riduzzione di altri agenti edulcoranti in formulazioni.
(6) Solubilità:NHDC hè assai soluble in acqua, facendu adattatu per diverse applicazioni liquidi.
(7) Origine naturale:NHDC hè derivatu da l'agrumi, chì presenta una opzione di dolcificazione naturale è pulita per i prudutti alimentari è di bevande.
(8) Miglioramentu di u gustu:Puderà rinfurzà è migliurà u prufilu di u gustu generale di i prudutti, in particulare in formulazioni aromatizzate à agrumi o acidi.
(1) Aumentu Metabolismu
(2) Aumentà u Fat Break Down
(3) Termogenesi aumentata
(4) Diminuzione di l'appetite
(5) Aumentu di l'energia
(6) Aumentà a brucia di grassu è a perdita di pisu
(7) Un intensificatore di sapori è un edulcorante naturali
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) hè comunmente utilizatu cum'è aagente edulcorantein l'industria di l'alimentariu è di e bevande.
(2) Hè utilizatu per enhance è maschera l'amarezzain prudutti cum'è sodas, succhi di frutta è cunfitturi.
(3) NHDC hè ancu impiegatu in i prudutti farmaceutici è di cura oralemigliurà u gustu è u gustu.
(4) Inoltre, pò esse incorporatu inalimentazione animaleper prumove l'ingesta di mangimi è maschere i sapori sgradevoli.
(5) NHDC offre à i pruduttori una soluzione versatile per migliurà u gustu è l'accettazione di i cunsumatori di i so prudutti in diverse industrie.
A pruduzzione di neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) in polvere implica parechji passi, cum'è delineatu quì sottu:
(1) Selezzione di materia prima:A materia prima per a pruduzzione NHDC hè tipicamente buccia d'aranciu amara o altre scorcia di agrumi, chì sò ricchi in neohesperidin.
(2) Estrazione:A neohesperidin hè estratta da a materia prima cù metudi di estrazione di solventi. Questu implica a macerazione di a buccia cun un solvente adattatu per dissolve a neohesperidin è poi siparà l'estrattu da i residui solidi.
(3) Purificazione:L'estrattu hè poi purificatu per caccià impurità, cumpresi altri flavonoidi è composti prisenti in l'estrattu di buccia di agrumi. Questu hè spessu fattu cù metudi cum'è cromatografia o cristallizazione.
(4) Idrogenazione:A neoesperidina purificata hè poi idrogenata per pruduce neohesperidin dihydrochalcone (NHDC). Questu implica una reazione chimica catalizzata in a presenza di l'idrogenu per riduce i doppiu ligami in a molécula di neohesperidin.
(5) Asciugatura è macinazione:U NHDC hè poi seccu per sguassà l'umidità residuale. Una volta asciuttu, hè macinatu per pruduce una polvera fina adatta per l'imballa è l'utilizazione in diverse applicazioni.
(6) cuntrollu di qualità:In tuttu u prucessu di produzzione, e misure di cuntrollu di qualità sò essenziali per assicurà a purità, a putenza è a sicurità di u polveru NHDC. Questu pò implicà a prova per l'assenza di contaminanti, è ancu a valutazione di a cumpusizioni è a cuncentrazione di NHDC.
(7) Imballaggio:U polveru NHDC hè allora imballatu in cuntenituri adattati, cum'è sacchetti di qualità alimentaria o cuntenituri, chì sò etichettati cù infurmazioni pertinenti, cumprese numeri di batch, date di produzzione, è qualsiasi infurmazione regulatoria.
Express
Sottu à 100 kg, 3-5 ghjorni
Serviziu porta à porta faciule per coglie e merchenzie
Per mare
Più di 300 kg, circa 30 ghjorni
U serviziu di serviziu portu à portu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Per l'aria
100kg-1000kg, 5-7Days
L'aeroportu à u serviziu di l'aeroportu hè necessariu un broker di sbulicità prufessiunale
Polvere NHDChè certificatu da i certificati ISO, HALAL, KOSHER è HACCP.
